Mackmyra kollektionsprovning 2004-10-02

Mackmyra Kollektionsprovning 2004-10-02 kl 14.00

På Öl- och Whiskymässan i Nacka genomförde Mackmyra Destilleri en provsmakning av de 6 olika varianter på whisky som de tillverkar.

Typ:Orökt Fat:Bourbon Ålder:1y6m Alkohol:63% (4 poäng)
Standardvarianten som kallas ”Elegant”
Citrusdoft och trots sin ungdom inte så väldigt mycket råsprit.
Smaken hade karaktär av tjocka apelsinskal.

Typ:Orökt Fat:Svensk Ek Ålder:2y6m (1 poäng)
Ekfat från Visingsö.
Mycket ek i doft och smak redan i denna unga ålder.
Lite lakrits och svag vanilj efter att ha provat andra sorter.

Typ:Orökt Fat:Sherry Ålder3y4m (0 poäng)
För mycket russinkärnor som ger surbesk smak
Doftar alldeles för starkt av sherry.

Typ:Rökt Fat:Sherry Ålder:6m (4 poäng)
Samma fat som föregående men endast 6 månader ugn och rökt.
Mums. Väldigt rökig. Kraftig rökdoft o smak.
God sherrysmak. Lite lakrits och viol.

Typ:Rökt Fat:Svensk ek Ålder:11m (2 poäng)
Återigen Visingsöekarna som fått släppa till lite brädor.
Spritdoften är stark. Eken tar över rökigheten som inte fyller ut alls.

Typ:Rökt Fat:Bourbon Ålder:3y (5 poäng)
Bästa kombinationen enligt mig.
Fint balanserad med en utmärkt lagom rökighet och en mild fin smak utan kraftiga bismaker.

Lite bilder: