Årets provning å andra sidan

Som traditionen bjuder har vi återkommande sommarprovning av whisky på andra sidan i By Kyrkby hos Sten och Ann. Anders och Uffe ansvarar för varsin kvällsdinering och tillhörande provning.

Eftersom förra årets stängdes av coronapandemin och 2019 var vi till High Coast distillery i Ådalen så var det ett efterlängtat återseende.

Fredag den 30/7.

Gästerna Anders och Uffe anlände lagom till lunch då de bjöds på färskpotatis och rökt lax med en hemrökt yoghurt som tillbehör. Stens hembryggeri försåg oss med öl.

• 

• 

• 

• 

• 

• 

• 

• 

• 

Efter en hel del småprat, samvaro, eftermiddagsfika och bekantande med kaniner och hönor så var det Uffes ansvar att förse oss med middagsmat. Han rumsterade runt i köket bland grytor och pannor och ur detta kommer en pastagryta med ytterfilé av rådjur. Vi smaskade i oss med god aptit och ännu godare aptit gjorde att efterrätten som bestod av persikor med grädde, mandelspån och chokladsås försvann ned i våra strupar så fort att vi knappt minns hur gott den smakade.

Uffes provning, Rivstart!

• 

• 

• 

• 

• 

Såå lömskt av Uffe. 6 st helt anonyma flaskor med okänt innehåll presenterades för oss. vi skulle gissa vilka länder som respektive flaska kom från, det enda vi fick reda på var att det var 2 från Skottland och 4 från Sverige.

Uffe själv deltog inte i gissningsleken (fegt tyckte Sten). Så här gissade vi övriga:

Whisky – Land	Anders	Sten	Ann
Lochlomond Inchmurrin 12 år 46% – Skottland	Sverige	Sverige	Sverige
Isle of Lime Ullahau 3 år 46,2% – Sverige	Skottland	Skottland	Skottland
Gammelstilla WKL 3,5 år 60,5% (mycket lömskt av Uffe att ha med vår egen whisky) – Sverige	Sverige	Sverige	Sverige
Isle of Lime Sangelstain 4 år 46,3% – Sverige	Skottland	Skottland	Sverige
Isle of Lime Tjaukle 4 år 46,5% – Sverige	Sverige	Sverige	Skottland
Loch Lomond 40% – Skottland	Sverige	Sverige	Sverige
Summa antal rätt	2	2	2

Ja det var en extremt svår uppgift efter ett drygt år av avhållsamhet från whiskyprovning. Nu tog vi oss an uppgiften att ge dessa ett betyg och det utföll på följande sätt.

Placering	Whisky
1	Gammelstilla WKL 3,5 år 60,5%
2	Isle of Lime Tjaukle 4 år 46,5%
3	Lochlomond Inchmurrin 12 år 46%
4	Loch Lomons Original 40%
5	Isle of Lime Ullahau 3 år 46,2%
6	Isle of Lime Sangelstain 4 år 46,3%

Efter detta lömska trick från Uffe bidade vi vår tid en stund innan vi gick till sängs, mätta och lättsövda.

Lördag 31/7.

En regnig dag. Vi startade med frukost och åkte sen en utflyktstur. Först till Labys chokladaffär i Hedemora där Ann o Sten provianterade ordentligt och Anders också köpte lite godsaker. Tvärs över gatan ligger Café Wahlman där vi fikade på innergården.

Nästa mål var Stora Skedvi där vi besökte Kulinariet och handlade lite godsaker där också. Själv åkturen fördes företrädesvis på lite mindre vägar för att uppleva det verkliga Dalarna.

Väl hemma i byn igen blev det lunch. Vi grillade korv och hade det mysigt uppe vid växthuset. Väntade på kommande regnväder men det höll sig undan.

Anders provning

• 

• 

• 

• 

I denna provning hade Anderes medfört whisky från 5 olika länder. Skottland, Japan, Sverige, Taiwan och Irland.

• Caol Ila 12 y, 1997-2009, Gordon & MacPhail Connoisseurs Choice, 43%.
• The Yamazaki 12 y, Distillery bottling, 43%.
• High Coast Hav NAS, Distillery bottling, 48%.
• Kavalan Solist NAS, Single Cask Oloroso Sherry Cask, Distillery bottling, 58,6%.
• Writers Tears Copper Pot NAS, Single Pot Still Malt + Single Malt Irish Whiskey, 40%.

En halvblind provning, vi visste vilka länder/whisky det var men inte vilken som var i vilket glas. Uppgiften var att identifiera länderna.

Här är provningsresultatet.

Whisky – Land	Kvalitet	Ann	Uffe	Anders	Sten
Caol Ila – Skottland	1 – bäst	Skottland	Skottland	Skottland	Sverige
Yamazaki – Japan	2	Japan	Taiwan	Sverige	Japan
High Coast Hav – Sverige	3	Sverige	Irland	Irland	Skottland
Kavalan – Taiwan	5	Taiwan	Japan	Taiwan	Taiwan
Writers Tears – Irland	4	Irland	Sverige	Japan	Irland
Summa korrekt gissat		5	1	2	3

Sten trodde först att A:et i protokollet var Anders och utropade honom till segrare men det var ju Ann som hade alla rätt. Vi andra hade svårt att smälta Anns imponerande träffsäkerhet så vi ägnade oss istället åt att noggrant avsmaka för kvalitetsbedömningen.

Anders middag

• 

• 

• 

Anders hade tillverkat en kall avocadosoppa som var väldigt god i sig men ännu godare med de nygjorda krutongerna som toppade mumset. Biff Rydberg är ju en Andersklassiker som även denna gång var väldigt god och mättande. Vi väntade med desserten till efter provningen.

Stens provning

Eftersom Sten levererade en provning av 6 st Ardbeg så var det lämpligt att ta den som avslut på dagen.

• 

• 

• 

6 st välkända Ardbeg, som vi provat några gånger förut, stod på menyn. Vi började med att halvblindprova, d.v.s. att ingen av oss visste vad som var i glasen men vi visste vilka Ardbeg som var med. Därefter vidtog en noggrann avdoftning och avsmakning för att bedöma vilken som var bäst.

Whisky	Kvalitet	Ann	Uffe	Anders	Sten
Still Young	2	Almost There	Auriverdes	Very Young	Very Young
Rollercoaster	5	Rollercoaster	Supernova	Rollercoaster	Rollercoaster
Supernova	1 – bäst	Supernova	Almost There	Supernova	Supernova
Very Young	4	Still Young	Rollercoaster	Still Young	Almost There
Auriverdes	6	Auriverdes	Very Young	Auriverdes	Auriverdes
Almost There	2	Very Young	Still Young	Almost There	Still Young
Summa korrekt gissat		3	0	4	3

Lördagen avslutades med att mumsa i oss glassen Anders köpt på Scarfo i Bromma. Mycket god.

Söndag 1/8

En lagom solig morgon och klockan 11 var det 26 grader varmt. En förmiddagsfika och lite funderingar kring ditt och datt följdes så småningom av sillunch innan A & U återvände till huvudstadens brus och stök. S & A stannade kvar i landsbygdens stilla lunk.