Scapa 16 years old (Sten)

Scapa distillery, ägs av Chivas Brothers/Pernod Ricard, öppnade i somras sitt besökscentrum och där var jag och hämtade en flaska av den enda destilleributeljerade standardwhiskyn de har. De buteljerar i princip allt som single malt.

Den är 16 årig och lagrad på destilleriet i bourbonfat. Flaskorna fylls i Keith eller Dumbarton.

När den avsmakades på plats var den oväntat elegant, välbalanserad och med lång eftersmak. Nu i det Palmqvistska hemmet några veckor senare så är den fortfarande välbalanserad med en tydlig citrus och sötaktig doft. Smaken fyller munnen på ett mycket behagligt sätt med en tydlig sälta och den långa härliga eftersmaken gör att jag längtar efter mer.

En annan dag ska jag åter prova den 20-åriga cask strength som står i skåpet.