Kategori: Recept

Recept där whisky är en betydande ingrediens.

Hjortronsås

250 g hjortron 1 dl syltsocker 1 dl vatten 3 msk färskpressad citronjuice 1 msk single malt whisky Blanda hjortronen (men spara några hela till garnering), socker, vatten, citronjuice och whisky i en kastrull. Koka upp och låt koka cirka

Läs mer...

Messmörsglass

Ingredienser 4 st. äggulor 1.5 dl socker 4 dl vispgrädde 200 g messmör 2 msk rom Gör så här Vispa samman äggulor och socker. Blanda äggsmeten med messmör och rom. Vispa grädden och blanda försiktigt ner grädden i smeten. Klä

Läs mer...

Whisky pancakes

150 g plain flour 1 teaspoon sugar 2 eggs 1 tablespoon oil 1 tablespoon malt whisky 300 ml milk Grated chocolate, to decorate Filling: 300 ml double cream (vispgrädde) 2 tablespoon malt whisky 2 teaspoon caster sugar (strösocker) Select a

Läs mer...

Whiskykaka

1 dl socker 4 ägg 2 dl torkad frukt 1 tsk salt 1 dl farinsocker 4 msk citronsaft 2 hg hackade nötter 2 liter whisky Ta fram en mellanstor skål. Kolla whiskyn genom att smaka. Häll whisky i ett decilitermått

Läs mer...

Mjölk- och whiskysoppa

Recept från en mat- och whiskydag på restaurangen Mårten Trotzig 900 g Grädde 300 g Mjölk 2 st Kanelstänger – krossade 125 g Socker 100 g Whisky Blanda samtliga ingredienser och låt stå över natten i kylskåp. Sila bort kanelen

Läs mer...