Utan doft ingen smak
Skall enligt uppgift vara en blandning av sex fat; First fill bourbon, Virgin American oak, Virgin European oak, Oloroso Sherry, Quarter Cask och PX Sherry. Doften som når mina luktceller är inte rökig precis. Jag har alltid sagt att Laphroaig
Läs mer...Det är väl ingen combo man tänker sig. På 90-talet besökte jag Milroy’s vid SoHo Square i London, en specialbutik för whisky med provsmakningsbar, och testade en Bowmore Claret. Det var en whisky som slutlagrades i rödvinsfat. Jag köpte en
Läs mer...Det första sniffen i flaskan när jag öppnar den är målarfärg innan den instängda luften blandas med ”färsk” luft. Upphälld i glaset kommer fortfarande målarfärgsdoften, obestämd sådan, men även terpentin emot mina luktcensorer. Lite plommonaktigt eller något liknande (körsbäret i
Läs mer...Tomintoul Peaty Tang från Speyside och floden Glenlivet, 40 %. En svårdefinierad whisky, då det mesta av deras produktion går till blended, men bolaget har denna flaska för endast 312 spänn. En kraftig rök slår emot mig då jag öppnar
Läs mer...Det första som slår mig är doften. Något åt solutionhållet, innan det framträder en liten arom av rödsprit eller dylikt. När jag smakar på den får jag en känsla av oljighet i texturen med vaniljtoner och även en del floral
Läs mer...För att avsluta, denna soliga (stundvis) och blåsiga helg, ”firade” jag med en liten dram whisky. Valet föll på en produkt från ett av mina favoritdestillerier – Springbank. Mums! Definitiv torvig och rökig i smaken. God. Whisky utan de ”nya”
Läs mer...Ospritig, starkt kryddig, läder och russin & plommondoft hittar jag i den outspädd. När jag smakar på den kompletteras det med oljig textur, pepprig och lite frän. Efter lite mer sniffande kanske jag kan finna smörkola i doften. Efter att
Läs mer...Förra resan med provsmakning var 2017-11-25. I år en vecka tidigare: 2018-11-18. Här är våra noteringar.
Läs mer...Provade en Wannborga från Öland nyss. Batch no 1, flaska 230 av 300, 46%, lagrad 5 år på ekfat, och slutfinish i Portvinsfat. Vi (WKL) provade en Wannborga tidigare, men troligen inte denna tappning. Den smakade – diluterad – som
Läs mer...Fredagskvällens dimframkallare…
Läs mer...Anders, Ann, Sten och Uffe avslutade höstens WKL-reseplanering med en ny Ardbeg, lanserad 2017. Här är noteringarna.
Läs mer...Fredag 1 december 2017 samlades vi hos paret Palmqvist för att försöka minska något i Stens drygt 30 öppnade flaskor. Sten var inte hemma… Han fick en utryckning i sista minuten. Men han kom snart, och vi började med hemlagade
Läs mer...Lördagen den 25 november startade Sten färden från Telefonplan och for till Högalid för att hämta Uffe klockan tio, men anlände två minuter för tidigt, och fortsatte sedan färden. Den ledde till Bromma där Anders väntade, och även där var
Läs mer...Bere Barley är gjord på gammaldags korn på Orkey (Källa saknas). Maltig, smak och doft av nypressad apelsin, inte pomerans eller citrus, känner jag. Bra krämig frisk textur. En trevlig whisky som passar utmärkt på sommarfesten. Höst/vinter/vårwhisky, nja, troligen inte.
Läs mer...I mitten av 90-taet köpte jag en whiskypava som hette Springbank och var 21 år. Tror jag betalade runt 500 spänn för den. Många whiskies har passerat min strupe sedan dess, men ingen är/har varit i närheten av denna. Jag
Läs mer...Eirigh Na Greine är gaeliska och kan översättas till ”Morning Sky”. Ålder anges inte. En manlig doft, liknande väldoftande rakvatten (det finns annars nästan bara dålig doft – tycker jag) slår mot mig. Lite svag nötdoft med, samt vanilj. Inne i
Läs mer...Vad känner jag för Strathisla 15 år 40 % whisky från Speyside? Kan inte undgå att dra tankarna till och jämföra med Chivas Regal, vars grundwhisky är just Strathisla. Chivas anser jag inte är drickbar. Strathisla har en tendens till
Läs mer...Genfarclas 12 år. Jag köpte den på Rosella i går. I september 2008 besökte WKL’s medlemmar destilleriet. Glen of the Green Grassland betyder det, översättningen får stå för dig. Donna visade oss runt och vi hade det trevligt. Trevlig var/är
Läs mer...Yngsta destilleriet på Islay – Kilchoman. Jag besökte destilleriet 2013 med Sten, Anders & Ann. Mycket bra besök. Nu provar jag deras produkt Saligo Bay, 46 %, och en det är en whisky blandad från olika ca 5-åriga bourbon fat.
Läs mer...Arran 10 år, 40 %. Deras standardwhisky, troligen. Första satsen sattes 1995, ung whisky alltså. Besökte destilleriet med Sten 2000. Han har varit där senare med sin fru. Jag får en tydlig känsla av äpplen i min näsa. Samt frukt,
Läs mer...Talisker Dark Storm, inte åldersangiven och lagrad på kraftigt kolade fat, nästan 46 % i styrkan. Det är dagens dram. Tyvärr har jag smort in foten med tigerbalsam, och trots noggrann rengöring av handen, smyger sig doften på när jag
Läs mer...
En summering av några kvällars testande. Den första doft som slår emot mig är något jordaktigt, som jag inte senare kan finna eller ens definiera. Är det just namnet ”White Sands” som narrar mina luktsensorer? En hint av diskret rakvatten
Läs mer...An turas mor. Nu är den slut. Men god var den. Lagom framtydande rökighet (askkopp?) utan tjärsmak. Väldigt drickbar. Någon citrussmak, om det inte är framkallat av alla limefrukter jag ätit den senaste tiden… Måste genast införskaffa en ny.
Läs mer...Eller som underrubriken löd: ”Sökandet efter normen”. Som brukligt är den 25 januari samlades WKL-medlemmarna för att dricka whisky, äta gott och må bra under något reciterande av den skotske nationalpoeten Robert Burns som föddes den här dagen 1759 i
Läs mer...Måste ju bara gå igenom alla Dalmore från min afton härom sistens då jag hade hjorttema. Nu har turen kommit till Dalmore 15 år. Måste säga att alla hittills smakar suveränt. Är det sherry/russininfluenserna som ger den mysiga härliga känslan
Läs mer...Doft: Stickig, spritig, nyans av päron med inslag av sommarblomster. Kanske även inslag av plommon framträder efter ett tag, liksom vanilj. Jag kommer dessutom osökt att tänka på lördagar i småskolan och roliga timmen, för känner jag inte en doft
Läs mer...Fior är ungefär som sann, om man ska översätta galiska till svenska. Första doften var russin, sedan en doft av nötter. Kanske hasselnötter? Fruktig och kryddig i smaken, men vad kan jag inte precisera det exakt. Kanske något åt kaffehållet?
Läs mer...En produkt av Douglas Laing & Co. ”Each are just one single cask, traditionally non chill filtered” står det på buteljen, men riktigt vad det betyder vet jag inte. Tror att de tar ett fat från vardera destilleriet och mixar
Läs mer...Springbank tappade i oktober 2012 upp 9420 flaskor som legat 6 år på Bourbon Refill och sedan 6 år på färska Calvadosfat. Whiskyn destillerades i april 2000. Det första som träffar mig när jag öppnar flaskan är en svag doft
Läs mer...
En sedan länge saknad favorit är åter i mina hyllor, och avsmakades idag. Det som slår mig när doften träffar luktsensorerna i näsan är något av nyslaget gräs. Lite kryddig doft och kanske ett kort litet inslag av något träaktigt.
Läs mer...En av 2600 flaskor, mognat enbart i Sauternes Hogshed. Destillerad dec 2003 – 25 casks, buteljerad maj 2012, batch #2. (december 2012 buteljerades batch #1 1600 flaskor) En svag hint av mandel, som övergår i kyla (blommig doft?) Lite fruktig
Läs mer...Lite av blomdoft? Rosor? Nejlikor? Penséer? Klart blommig i alla fall. Inte gräsig. Kraftig eftersmak, ej pepprig, jo, om du letar. Något spritig men utan spritsmaken, om du förstår vad jag menar. God. Klart godkänd sommarwhisky. Dessutom blev jag nog lite onykter…
Läs mer...1 juni 2013 var det världsrelease för Ardbegs nya whisky – Ardbog. Samtliga medlemmar i WKL var naturligtvis på plats för att testa whiskyn och föreviga denna händelse på krogen Ardbeg Embassy i Gamla Stan, Stockholm. Trevligt, informativt och bra berättande
Läs mer...
A.D.Rattray Glencadam 19 year. Bourbon/sherry casks (Uffe)
Läs mer...
Bunnahabhain Toietach (Toch Cach = Gäliska; Smoky) (Uffe)
Läs mer...
9/5 2013 – Aberlour Sherry Cask (Uffe)
Läs mer...
Part Nan Angelen Deanston 1996 (Uffe)
Läs mer...