Utan doft ingen smak
Doft ovattnad: Irriterande stickande kemisk, går inte att dofta länge utan att börja hosta. Övermoget snudd på ruttet päron (päronestrar).Dragon.Rödspritliknande lösningsmedel.Fuktig säd.Ingen citrus, ingen lakrits.Lite konjakskaraktär.Efter en stund kommer pomerans. Smak ovattnad; Besk citrus, citrusskal, söt, oljig.All smak blir kvar
Läs mer...Milroys i Soho egna Ardbegfat benämnt Badger är en intressant dryck. Doftar salt enligt Ann, svag cigarettobak enligt mig. Lite rök. Mycket sälta i smaken med en tydlig torv och rökighet stannar kvar länge i munnen. Mumsig.
Läs mer...Allting har ett slut, så också en flaska whisky. Inköpt på Scapa distillery 2015 och har sedan dess förnöjt våra smaklökar. Doften är blommig, lite päron, citrus. En tydlig doft som av svarta russin som legat länge i sin kartong.
Läs mer...Som traditionen bjuder har vi återkommande sommarprovning av whisky på andra sidan i By Kyrkby hos Sten och Ann. Anders och Uffe ansvarar för varsin kvällsdinering och tillhörande provning. Eftersom förra årets stängdes av coronapandemin och 2019 var vi till
Läs mer...Jajamen, nu är den slut. En alldeles utmärkt, välsmakande whisky med nötter och frukt i doften. Russinsötman känns tydligt när den hamnar på tungan. Synd att vi har så många fler slattar att tömma så det blir inget inköp av
Läs mer...Matured for & final period in small 19th century style ”quarter casks”. 46%. Den har verkligen en tydlig fatkaraktär med beska och vanilj samt en hel del citrus. Doften är huvudsakligen olika citrustoner med överväldigande pomerans. Torvrökskaraktär utan att vara
Läs mer...Från Ådalen till Midsommarkransen färdades denna flaska och har omhändertagits med vördnad under den tid den ännu haft innehåll kvar. Men nu är det slut med det. 700 ml 48% stark och med en härlig rökighet som är den helt
Läs mer...Fortfarande en utmärkt whisky från Backafallsbyn. 45%, 500 ml flaska. Ekologisk. 25 fat i en blandning av Amerikansk, Fransk och Spansk ek. Kraftfull doft, söt, fruktig, citrus vanilj och svagt rökig. Smaken är också rätt kraftfull. Ingen extremt framträdande smak
Läs mer...Sista slurken av denna förträffliga 5-åriga whisky från Ådalen. Kraftig lite kryddig doft med mycket citrus och en del kokos och skumgodis.Smaken tar verkligen i och motionerar lökarna. Sträv, tanniner, frukt, citrus, vanilj, ek, sälta.Allt klingar av långsamt i en
Läs mer...Ja… så gick det med denna som så många andra – den tog slut. Hur den smakar framgår av recensionen den 18/10. Nu är det tyvärr inte längre möjligt att få tag på någon, eventuellt via nån whiskyauktion, den senaste
Läs mer...Cadenhead buteljering 1998 av Bladnoch cask 1980. En sista dram, sen är den slut. Riktigt smaskig och god sak. Näsan tar emot citrus, nåt nötigt och jord eller stall. I munnen känns citrus, vått gräs/hö, malt. Minns fortfarande med stor
Läs mer...Doft nötig, träig, kanel. Smak kryddig, citrus, karamell. En rätt god whisky vilket vi konstaterade redan å andra sidan 2016 då vi tyckte den var bäst av de 5 provade japanska Nikkawhiskyna. Nu är den slut.
Läs mer...Det tomma fatet fylldes med en liter renat brännvin och fick suga ur restmusten en vecka. Det är en alldeles utmärkt snaps. Idag tillsammans med färskpotatis, matjessill och Oppigårds öl. Härlig whiskyarom och fyllig smak som stannar länge i munnen.
Läs mer...Tihi, äntligen öppnades en flaska från vårt Gammelstillafat WKL Fyrfat ursprungligen benämnt nr L212. Som provningsmotstånd öppnades också en flaska Gammelstilla Isaac Kock. Först provades dock WKL Fyrfat för sig och därefter Isaac Kock. En avslutande jämförelse kompletterade provningen. WKL
Läs mer...Blev inspirerad av Uffes recension av Nikka Coffey Malt. Även denna All Malt innehåller patent still (Coffey still), dock blandad med pot still whisky. De kallar metoden ”Nikka’s all-mall production method” (fniss). Doftar först lite rödsprit, sen vanilj, lite aprikos.
Läs mer...Mosgaard ekologisk oloroso cask. Buteljerad 8/8 2019, destillerad ?/? ????. Mycket mumsig och russinstinn. Härlig skärpa i gommen och en lång eftersmak. Faktiskt lite maltig också. Doften är väldigt olorosig och blommig, rosor ? 46,2 %.
Läs mer...Nikka Whisky Single Malt Yoichi Woody & Vanillic 55%. Inköpt den 29/5 2016 på destilleriet som ligger i staden Yoichi på japanska ön Hokkaido. Träig och vaniljig som väntat. Men även ett viss maltsmak och någon fruktighet. Väldigt god.
Läs mer...En prisvärd whisky som är riktigt god med en mild och njutbar eftersmak. Lite tunn inledningsvis men tar sig i munnen och fyller till slut smaklökarna med apelsin, karamell, toffee, lite fjuktkaka. Hittar dock ingen ingefära i doften som flaskan
Läs mer...
Vi i WKL har i flera år önskat besöka BOX Destilleri i Ådalen vid Ångermanälven, tyvärr finns det inte längre då det bytte namn till High Coast Distillery år 2018 för att kunna marknadsföra sina produkter på den Amerikanska marknaden.
Läs mer...Ailsa Bay Single Malt Scotch Whisky från Ailsa Bay distillery inom Girvan distillery i Ayrshire. Girvan tillhör William Grant & Sons Ltd. ”A uniquely distilled & meticulously balanced single malt whisky” enligt etiketten. Brian Kinsman är Malt Master, också enligt
Läs mer...Sten & Ann fick ett förslag från grannen Rickard att följa med till Anders i Tyskbo som har ett stort whiskyintresse. Där skulle vi ägna lördagskvällen åt att prova whisky. Sagt och gjort, det gjorde vi. Sten, Ann, Rickard &
Läs mer...En underskattad whisky, åtminstone av mig själv. Lite känsla av blended trots att det är en ren single malt. Så här med sista slatten i strupen är den ändå inte oäven utan slinker lätt ned. Lite för lätt. Ingenting som
Läs mer...Det är med saknad i sinnet som sista slurken av denna utmärkta whisky lämnar munhålan för att försvinna in i kroppens metabolism. Port Ellen 5th Release Distilled 1979 aged 25 years Bottled 2005 Bottle No. 0146 of 5280. 57,4% vol
Läs mer...
Gammelstilla destilleri i Gammelstilla i Gästrikland hyser ju vårt fina bourbonfat innehållande 30 liter whisky som destillerats på destilleriet. Vid ojämna tillfällen så besöker vi fatet och provar hur det smakar och nu var det dags igen. Sten och Uffe
Läs mer...
Visst är det trevligt att vara pensionär och kunna njuta av en Badger på eftermiddagen medan läsandes en god bok. 6 år på fat. En härligt kraftig arom av rök, sälta, tjära, gummi Det vattnas ordentligt i munnen av doften.
Läs mer...Destillerad 1974, buteljerad 1997. 23 år på fat och buteljerad av Gordon & MacPhail i serien Connoisserus Choice. 40%. 35cl flaska. Sista slatten så den har nog påverkats lite av något syre trots vakumkork. Svag doft av rödsprit, russin, viss
Läs mer...Inköpt för 595 Danska kronor på Juuls i Köpenhamn den 19/9 2009 när mitt barnbarn Myra var 10 dagar gammal. Verkligen nåt att fira! Triple distilled, single malt. non chill filtered, no caramel. Ändå ovanligt mörk i färgen. En kraftfull
Läs mer...Gordon & MacPhail Connoisseur’s Choice. Destillerad 1974. Buteljerad 1997. 35 cl, 40,0 %. Färgen antyder lagring på Sherryfat. Mumsig var den när den var relativt nyöppnad. Tyvärr har den degenererat under åren sen den inköptes även om den haft vakumkork
Läs mer...Min granne fick en flaska av en bekant som plockat ut sitt fat från Tullibardine. Mycket typisk Tullibardine i doft och smak. Härligt kraftiga ektanniner och tydlig sherryarom. Inte så väldigt många andra nyanser men den lever länge i gommen
Läs mer...Traditionsenlig provning, matätning och utflykt. 3 dagar i By Kyrkby i södra Dalarna. Hettan och torkan gör att grillen får stå orörd i år. Dag 1 – fredag 6:e juli Värdparet har städat och förberett, sitter nu och väntar på
Läs mer...Sista skvätten av denna lättdruckna läckerhet rann behagfullt som en vårbäck med champagne nedför våra strupar. Söt och fruktig med portvin- och sherrytoner, russin. En hel del fatkaraktär som rundats av under åren men ändå ger en tydlig vanilj. Lite
Läs mer...Utan förstörande syre har den vilat och tullats på lite då och då sedan den upptappades ur fatet hos Cadenhead i Campbeltown den 9:e oktober 2000. Tyvärr var ju Springbank inte besöksvänligt inställt just då med whiskyn är fortfarande utsökt.
Läs mer...En rätt ansträngd näsa och mun tog emot kvällens första sip av denna Campbeltownprodukt. Redan de nästa dropparna var ljuvligt mjuka, lite citrusaktiga och kraftigt russinfyllda. Ju längre tiden gick desto mumsigare blev den.
Läs mer...Ja, tragiskt nog är det sista slatten ur denna utmärkta whisky. Väl bevarad under vakuumkork har den njutits i små doser sedan den inhandlades den 25:e augusti 2003 på destilleriet i Wick för £45 (585 SEK). Dock premiäröppnades den först
Läs mer...Mmmums. Massor av Sherry. Kraftfull smak som dröjer sig kvar länge i munnen. Utmärkt till mörk choklad.
Läs mer...Anders hade samlat på sig några Balvenie och bjöd oss på provning på Runda Vägen. Som en jämförelse tog han också fram Ardbeg Almost There. Sten hade med en liten nykomling, nämligen Ailsa Bay, ett destilleri som Sten och Ann
Läs mer...Sista slatten i Ardbogflarran urdrucken. Har dock en till oöppnad men den får vänta länge på vädring eftersom jag har sådär 30-40 andra som är öppnade. Nåväl, hur doftar den? Jo utmärkt, en tydlig torvighet och kraftfull rökighet, lite rå.
Läs mer...
En resa till Japan måste ju innehålla besök på ett whiskydestilleri och valet föll på Yoichi distillery på nordön Hokkaido eftersom vi skulle tillbringa en vecka av vårt Japanbesök på den ön. Destilleriet tillhör koncernen Nikka och grundades av Masataka
Läs mer...Anledning till att prova whisky finns alltid, särskilt när det finns ett tydligt tema som denna gång. Tre olika par som jämförs inbördes. En grannlaga uppgift som krävde en gästprovare, Ville, som utförde sin uppgift till allas belåtenhet. Provningen redovisas
Läs mer...Den 25:e januari är Robert Burns födelsedag och den firas över hela världen med haggis och whisky, så även hos oss. Sten och Ann bjöd på varm rödkålssallad med bacon och äpple, smörsjuden purjolök, två sorters haggis serverad på blodpudding
Läs mer...Ett försök att återskapa den traditionella whisky som tillverkades på destilleriet år 1882. En 46%-ig pärla som har en fantastiskt god citrusbäska och en lång torvig eftersmak med lite kolainslag. Doftar fruktig vanilj. En riktigt god whisky.
Läs mer...Aah… en bättre avslutning på födelsedagen finns inte. Mums för en Ardbeggillare. En mycket speciell torvrökighet som är karaktäristisk för denna whisky. Med lite vatten i den 58,9%-iga delikatessen så frigörs en hel del citrus. En mycket lång eftersmak, en
Läs mer...Buteljerad av Gordon & Macphail som Connoisseurs Choice. Lagrad i Sherry Butt. Vid årets byprovning fick den rent bedrövliga recensioner men det var lite oförtjänt tycker jag. En klar och tydlig citrus är dess huvudkaraktär, dess 46% ska inte spädas utan
Läs mer...Fortfarande lika mumsig. Stark cigarettrökig doft. Återhållen citrussmak. Lång eftersmak. Rökig i munnen långt efteråt.
Läs mer...Ardmore Traditional Cask. 2009. 46%. Non-chill filtered. Den första officiella buteljeringen från Ardmore distillery. Lagrad i quarter casks vilket märks på ekigheten. Det här kan bli en ny favorit. Jag har visserligen provat den förr men inte riktigt uppskattat den.
Läs mer...En rätt rå Ardbeg. Alligator Charred New Oak Missouri Casks. Ciggarettrök, choklad, kaffe. Det här var sista dropparna i min sista Alligator. Suck…
Läs mer...Mmmm… minnen från den första whiskyresan till whiskyns hemland och när jag och Uffe var på Ben Nevis distillery och fick oss ett par drammar. Den här drammen är en riktigt bra whisky som helt enkelt är god. Vet inte
Läs mer...Sten fick en provning i present av sin snälla fru Ann. Inklusive 3-rätters middag på Ardbeg Embassy. Provningen omfattade följande whiskies: Woodford Reserve – Bourbon, 43,2 %. En trippeldestillerad bourbon från Kentucky som förutom majs är gjord på 18% råg
Läs mer...Efter en helg i södra Dalarna med älglöss som anfaller i skogen när svamparna plockas så är det skönt att komma hem till civilisationen och avnjuta en citrusbomb med härliga tanniner och en aning brödton. Port Ellen 5th Release 25
Läs mer...1967 tappades denna Ardbeg upp på sitt sherryfat. 1999 köpte Douglas Laing fatet och buteljerade det i 120 flaskor varav jag fick en av dem i present av min snälla fru Ann. Detta år fick vi högertrafik i Sverige och
Läs mer...