Författare: Sten Palmqvist

Det tomma fatet fylldes med en liter renat brännvin och fick suga ur restmusten en vecka. Det är en alldeles utmärkt snaps. Idag tillsammans med färskpotatis, matjessill och Oppigårds öl. Härlig whiskyarom och fyllig smak som stannar länge i munnen.

Mosgaard ekologisk oloroso cask. Buteljerad 8/8 2019, destillerad ?/? ????. Mycket mumsig och russinstinn. Härlig skärpa i gommen och en lång eftersmak. Faktiskt lite maltig också. Doften är väldigt olorosig och blommig, rosor ? 46,2 %.

Ailsa Bay Single Malt Scotch Whisky från Ailsa Bay distillery inom Girvan distillery i Ayrshire. Girvan tillhör William Grant & Sons Ltd. ”A uniquely distilled & meticulously balanced single malt whisky” enligt etiketten. Brian Kinsman är Malt Master, också enligt

Min granne fick en flaska av en bekant som plockat ut sitt fat från Tullibardine. Mycket typisk Tullibardine i doft och smak. Härligt kraftiga ektanniner och tydlig sherryarom. Inte så väldigt många andra nyanser men den lever länge i gommen

Sista skvätten av denna lättdruckna läckerhet rann behagfullt som en vårbäck med champagne nedför våra strupar. Söt och fruktig med portvin- och sherrytoner, russin. En hel del fatkaraktär som rundats av under åren men ändå ger en tydlig vanilj. Lite

Utan förstörande syre har den vilat och tullats på lite då och då sedan den upptappades ur fatet hos Cadenhead i Campbeltown den 9:e oktober 2000. Tyvärr var ju Springbank inte besöksvänligt inställt just då med whiskyn är fortfarande utsökt.

Sista slatten i Ardbogflarran urdrucken. Har dock en till oöppnad men den får vänta länge på vädring eftersom jag har sådär 30-40 andra som är öppnade. Nåväl, hur doftar den? Jo utmärkt, en tydlig torvighet och kraftfull rökighet, lite rå.

Ett försök att återskapa den traditionella whisky som tillverkades på destilleriet år 1882. En 46%-ig pärla som har en fantastiskt god citrusbäska och en lång torvig eftersmak med lite kolainslag. Doftar fruktig vanilj. En riktigt god whisky.

Aah… en bättre avslutning på födelsedagen finns inte. Mums för en Ardbeggillare. En mycket speciell torvrökighet som är karaktäristisk för denna whisky. Med lite vatten i den 58,9%-iga delikatessen så frigörs en hel del citrus. En mycket lång eftersmak, en

Fortfarande lika mumsig. Stark cigarettrökig doft. Återhållen citrussmak. Lång eftersmak. Rökig i munnen långt efteråt.

Ardmore Traditional Cask. 2009. 46%. Non-chill filtered. Den första officiella buteljeringen från Ardmore distillery. Lagrad i quarter casks vilket märks på ekigheten. Det här kan bli en ny favorit. Jag har visserligen provat den förr men inte riktigt uppskattat den.

En rätt rå Ardbeg. Alligator Charred New Oak Missouri Casks. Ciggarettrök, choklad, kaffe. Det här var sista dropparna i min sista Alligator. Suck…

Efter en helg i södra Dalarna med älglöss som anfaller i skogen när svamparna plockas så är det skönt att komma hem till civilisationen och avnjuta en citrusbomb med härliga tanniner och en aning brödton. Port Ellen 5th Release 25

Nu är det bara en dram kvar av denna godsak. Lättdrucken och god med en aning rökighet.

Ardbeg Ardbog är en smaskig sak. Den är verkligen rejält torvig med en mild rök, typisk Ardbegcitrus och lång eftersmak med lakrits, viol och sälta. Mums tycker Sten och Ann

Doft: Blommig. Komplex med honung, ljung, lite rök, peppar. Smak: frisk och komplex med citrus och rök. Lite bärig. Efter ett tag känns lite peppar. Lång eftersmak. Mums helt enkelt tycker Sten som firade nationaldagen med denna.

Sten tycker att det är synd att Ledaig 1979 snart är slut för den är lite speciell dock inte så rökig som annonseras om Ledaig men det kanske är senare årgångar.