Författare: admin

Rwanda vs Wick

Hos Anders på Runda Vägen var vi samlade för att utröna om en Trippeldestillerad maltwhisky från Rwanda kunde mäta sig med en kvartett från Old Pulteney. Verkade som en svår utmaning men vi är inte de som tvekar – till

Läs mer...

Ardbeg Blasda (Sten)

En alldeles utmärkt Ardbeg som utstrålar kvalitet. Fin arom och fullödig smak. Känns Ardbeg trots att den har en tydlig lakritston och saknar citrusen. Milt torvig men med en tydlig rökighet. Lite sötsalt. Mumsig.

Läs mer...

Malt Mat och Destillat

Pretentiöst namn på en tillställning på Stockholmsmässan i Älvsjö. Rätt glest med utställare kändes det men vi lyckades ändå tillbringa 3 timmar snaskandes på öl och whisky. Övrigt destillat lämnades därhän. Vi var Whiskyklubben Luktsinnets representanter Sten och Ann med

Läs mer...

Provning 2017 å andra sidan samt utflykt till Hälleskogsbrännan

Traditionen bjuder att på sommaren hålls en provning å andra sidan, dvs på Stens och Anns lantställe i By Kyrkby i södra Dalarna. Uffe, Anders, Sten och Ann närvarade. Uffe ansvarade för fredagskvällens middag och provning, Anders ansvarade för lördagskvällens

Läs mer...

Ardmore Traditional Cask (Sten)

Peated, non-chill filtered, 46%, färgjusterad med karamell. Ung whisky som slutlagrats på quarter casks för att snabba på mognaden. Doft: Sötaktig med tydlig torvrök. Fyllig doft. Smak: Malt/Korn känns tydligt. Torvrök och vanilj. Eftersmak: Fyllig och lång. Lite bitsk i

Läs mer...

Wolfladdieman

WKL samlades hemma hos Sten för att avprova några exemplar. Uffe medförde en flaska innehållande whisky från destilleriet Wolfburn som ligger i Thurso på den Skotska nordkusten. Anders medförde Bruichladdich ”The Laddie 8”. Ur Stens skåp hämtades Kilchoman ”100% Islay”

Läs mer...

Duellen i By

WKL-Duell i By lördag 23 augusti 2014. Fram på fredagseftermiddagen for Sten och Ann från sitt hem och hämtade upp Uffe och Anders på vägen. Efter ett par timmar anlände vi till Sten och Anns sommarställe i By för den

Läs mer...

Nu är det h(g)jort

Nu är det h(g)jort! En fantastisk bra och kul temaprovning hemma hos Uffe. När: Onsdag 6 november 2013. Plats: Hemma hos Uffe, Hornstull. Förrätt: ”Kesardia på mitt sätt” Tortilla, fylld med röra av: Kronhjortskav, Persilja, Haulomiost, Mozzarellaost – Laktosfri, Hackade

Läs mer...

Ardbog

Den 1:a juni 2013 släpptes Ardbegs Ardbog över hela världen och den avsmakades vid provningen på Ardbeg Embassy på Västerlånggatan i Stockholm. En typisk Ardbeg. Blandad av whisky Lagrad på Manzanilla fat och Amerikansk vit ek. 52,1 % så änglarna

Läs mer...

Hjortronsås

250 g hjortron 1 dl syltsocker 1 dl vatten 3 msk färskpressad citronjuice 1 msk single malt whisky Blanda hjortronen (men spara några hela till garnering), socker, vatten, citronjuice och whisky i en kastrull. Koka upp och låt koka cirka

Läs mer...

Messmörsglass

Ingredienser 4 st. äggulor 1.5 dl socker 4 dl vispgrädde 200 g messmör 2 msk rom Gör så här Vispa samman äggulor och socker. Blanda äggsmeten med messmör och rom. Vispa grädden och blanda försiktigt ner grädden i smeten. Klä

Läs mer...

Whisky pancakes

150 g plain flour 1 teaspoon sugar 2 eggs 1 tablespoon oil 1 tablespoon malt whisky 300 ml milk Grated chocolate, to decorate Filling: 300 ml double cream (vispgrädde) 2 tablespoon malt whisky 2 teaspoon caster sugar (strösocker) Select a

Läs mer...

Whiskykaka

1 dl socker 4 ägg 2 dl torkad frukt 1 tsk salt 1 dl farinsocker 4 msk citronsaft 2 hg hackade nötter 2 liter whisky Ta fram en mellanstor skål. Kolla whiskyn genom att smaka. Häll whisky i ett decilitermått

Läs mer...

Mjölk- och whiskysoppa

Recept från en mat- och whiskydag på restaurangen Mårten Trotzig 900 g Grädde 300 g Mjölk 2 st Kanelstänger – krossade 125 g Socker 100 g Whisky Blanda samtliga ingredienser och låt stå över natten i kylskåp. Sila bort kanelen

Läs mer...

Robert Burns day 2013

25/1 2013 – Robert Burns firas runt om i världen och även här i Midsommarkransen hemma hos Sten som under veckan innan förfärdigat en inbakad kycklingleverpaté att tugga i sig mellan provglasen. Bilder från patétillverkningen. Bilder från provningen av Old

Läs mer...

Robert Burns Day 2012

Robert Burns day 2012 – hos Sten på Telefonvägen i Midsommarkransen Mmm… lammstek. Men först körde vi en liten oljeprovning. Villa Zottopera: en helt färsk olivolja från Italien. Zeta: Rapsolja. Nicolas Alziari: en olivolja från Nice i Frankrike. Marqués de

Läs mer...

Robert Burns day 2008

1. Glenmorangie Traditional Oak 10y 57,2 % Doft: Ren, citrus, gräs Smak: Vanilj, kort eftersmak H2O: svag torvrök. 2. Glenmorangie The Nectar d’Or lagrad i bourbon, finished i Sauternes 46% Doft: kraftig, lite aceton, mycket mörk citrus Smak: laktris, kraftig,

Läs mer...

Badgerprovning

Eftersom de av Milroys i Soho flasktappade Ardbegfaten benämnda Badger, vilket betyder grävling på svenska, provades på whiskymässan i Nacka i september och befunnos utsökt så inhandlade Anders en sådan hos just Milroys på uppdrag av Sten vilken därmed utlyste

Läs mer...

Tre par i leken 2007-01-26

Tre par i leken Whiskyprovning den 26:e Januari 2007 – dagen efter Robert Burns Day Skottland har många destillerier och en del av dem producerar utmärkt whisky. Kvällens övning fokuserade på 2 av de främsta regionerna, Islay och Campbeltown ,

Läs mer...